Описание

Bailo Ripasso DOC Della Valpolicella 0.75л

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Името Ripasso произлиза от енологичната техника, използвана за производството на това вино.

Виното Valpolicella се нанася отново върху люспите на изсушеното грозде от Amarone в края на неговата ферментация. Всъщност италианската дума Ripasso означава повторно преминаване.

Ripasso Bailo представя интензивни аромати на зрели червени плодове, с ефирни и пикантни нотки; плътно тяло, със слоеве копринени танини и комплексен букет.

Препоръчваме с ризото с гъби, телешко филе със зелена чушка, задушено телешко с „полента“, агнешки ребра и овкусени сирена.